I nostri ingredienti

Ricerca, stagionalità, territorio

La ricerca accurata dei migliori ingredienti è per noi il fondamentale punto di partenza e per questo ce ne occupiamo con dedizione e professionalità.
Nei nostri criteri di scelta degli ingredienti abbiamo una particolare attenzione per la zona di origine, verificando e selezionando in loco le migliori realtà.
Grazie alla nostra costante attenzione alla territorialità e alla stagionalità, i nostri prodotti riescono ad ottenere standard di alto livello.
I nostri fornitori ci garantiscono costantemente la più alta qualità, grazie alle più severe certificazioni.

La nostra pasta

Produzione giornaliera

Le nostre proposte nascono direttamente dal mondo della più autentica cultura artigianale del fare pasta, sotto l’attento controllo dei nostri chef esperti, che creano le loro ricette con un mix di tradizione ed innovazione.
Cura ed attenzione particolari vengono riservate alle dosi e alle proporzioni dei singoli ingredienti, per bilanciare in un insieme armonioso i nostri prodotti ed andare incontro ai gusti di tutti i nostri clienti.